ด้วยเศษอาหารจำนวนมากในแต่ละปี เศษอาหารจึงส่งผลกระทบต่อกระเป๋าเงินของเรา และแน่นอนว่ามันยังสร้างหายนะให้กับโลกใบนี้ในทุก ๆ ด้านอีกด้วย! นอกจากนี้ ยังเป็นหน้าที่พลเมืองของเราที่จะต้องหลีกเลี่ยงการสูญเปล่า ปัญหาคือวันหมดอายุของแต่ละผลิตภัณฑ์ไม่ได้ช่วยให้เราบรรลุสิ่งนี้มากนัก บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์ที่เรียกว่า “หมดอายุ” ยังสามารถบริโภคได้ โดยเฉพาะกรณีของนมที่หากยังไม่เปิดใช้ก็ยังสามารถเก็บไว้ได้อีกระยะหนึ่งหลังจากวันหมดอายุ โดยเฉพาะถ้าเป็นนม UHT (หรือนมสเตอริไลส์) อาศัยการรับรู้กลิ่น การมองเห็น และรสชาติของคุณในการระบุนมที่หมดอายุซึ่งมีรสเปรี้ยว แล้วหาคำตอบกับเราว่าคุณสามารถใช้อะไรได้บ้าง
หากคุณมีขวดนมหรือกองทุนน้ำนมที่ไม่ได้ใช้หลายขวดจนไม่กล้าใช้เพราะกลัวป่วย เคล็ดลับป้องกันขยะเหล่านี้จะตรงเวลา!
1) เริ่มทำชีส!
นมเปรี้ยวเป็นส่วนผสมที่ใช้งานง่ายสำหรับทำชีสโฮมเมดประเภทต่างๆ ตัวอย่างเช่นหนึ่งสามารถ เปลี่ยนเป็นเครื่องกรอง ทิ้งนมเปรี้ยวไว้ในขวดเปิดที่อุณหภูมิห้อง (น้อยกว่า 30°C) จากนั้นทำให้เย็นลงและปรุงใน bain-marie (โดยไม่ต้องต้ม) จากนั้นจะสามารถกรองตะแกรงชีสที่ได้รับด้วยกระชอนที่คลุมด้วยผ้าสะอาด สุดท้ายปล่อยให้มันไหลในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวันเต็มโดยไม่จับมัน กับน้ำผึ้งหรือแยมโฮมเมดก็ฟิน!
โดยทำตามขั้นตอนเดียวกัน แต่ไม่ปล่อยให้นั่งในตู้เย็น คุณก็ทำได้เช่นกัน ทำชีสกระท่อมที่มีครีมมาก. คุณสามารถปล่อยให้มันไหลเป็นเวลา 2 ชั่วโมง แต่ให้ตีด้วยหางนมที่คุณไม่ได้ใช้ในการเตรียมอาหาร สิ่งนี้จะทำให้ได้เนื้อเนียนและครีมยิ่งขึ้น เหมาะสำหรับซอส อาหารเรียกน้ำย่อย และของหวาน
ดีแล้วที่รู้ : เมื่อระบายคอทเทจชีสหรือคอทเทจชีส อย่าลืมเพิ่มรสชาติที่คุณชอบลงไปด้วย อาจเป็นสมุนไพรหอม เครื่องเทศ หรือแม้แต่ผลไม้หั่นก็ได้!
2) ใช้นมหมดอายุในขนมอบของคุณ
วาฟเฟิล เค้กนม เครป แพนเค้ก เฟรนช์โทสต์ ฯลฯ อย่าลังเลที่จะใช้นมหมดอายุในขนมอบและเค้กเพื่อทดแทนนมที่ยังไม่หมดอายุ แท้จริงแล้วปรุงสุกแล้วนั่นเอง ไม่สามารถบอกความแตกต่างระหว่างคนทั้งสองได้. มันจึงสามารถเข้ากับทุกสูตรของคุณ! เพื่อความปลอดภัย คุณสามารถอุ่นให้เดือดเล็กน้อยก่อนที่จะใช้ในการเตรียมอาหาร เป็นการใช้นมที่สวยงามและตะกละตะกลามมากซึ่งคุณคิดว่าสูญเปล่า
อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่กล้าดื่มหรือปรุงอาหาร ไม่ต้องกังวล! นอกจากนี้ยังมีคำแนะนำด้านล่าง
3) ในห้องน้ำเพื่อดูแลบ่อเกรอะ
คุณอาจรู้เคล็ดลับในการเทโยเกิร์ตลงในชักโครกที่ต่อกับบ่อเกรอะเป็นประจำอยู่แล้ว?! จะช่วยให้ เพิ่มแบคทีเรีย เพื่อรักษาและให้แน่ใจว่ามันทำงานได้อย่างถูกต้อง ในทำนองเดียวกัน คุณยังสามารถโยนนมเปรี้ยวบางส่วนลงในชักโครกหรือในอ่างล้างจาน ปล่อยให้มันออกฤทธิ์ แล้วล้างออก เพื่อเพิ่มพลังให้กับบ่อเสมอ
4) นมหมดอายุเพื่อดูแลพืชของคุณ
ในสวน นมที่หมดอายุคือก ปุ๋ยที่ยอดเยี่ยม สำหรับพืชที่มีสภาพไม่ดีหรือโลภมาก (น้ำเต้า กุหลาบ ฯลฯ) ดีกว่าสารเคมีมาก! เราแนะนำให้คุณเจือจางน้ำในปริมาณเท่าๆ กันก่อนที่จะเทลงที่เชิงต้นไม้ของคุณ นอกเหนือจากการช่วยให้พืชของคุณเจริญเติบโตและเจริญเติบโตแล้ว ยังมีคุณสมบัติ ผลป้องกันโรคต่างๆ (ไวรัสโรคใบด่าง โรคราแป้ง ฯลฯ) ในที่สุด นมหมดอายุยังสามารถใช้รักษาโรคราแป้งบนใบและขับไล่เพลี้ยที่รบกวนดอกกุหลาบ
เพื่อหลีกเลี่ยงกลิ่น อย่าใช้นมบ่อยเกินไป ไม่ว่าจะหมดอายุหรือไม่ก็ตาม ไม่เกินหนึ่งครั้งทุกสามเดือน นอกจากนี้ ให้ใช้นมกึ่งพร่องมันเนยหรือพร่องมันเนยแทนนมเต็มส่วน
