หากฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนเป็นสองฤดูกาลหลักสำหรับกิจกรรมในสวนผัก ฤดูใบไม้ร่วงก็มีกิจกรรมมากมายเช่นกัน! อย่างไรก็ตามชาวสวนหลายคนมักจะละเลยเล็กน้อย ระหว่างใบไม้แห้งที่ร่วงหล่นกับพืชพรรณที่เหี่ยวเฉาหรือไหม้เพราะน้ำค้างแข็ง คนเราอาจถูกล่อลวงให้คิดว่าการทำสวนเป็นการเสียเวลา และถึงกระนั้น พืชหลายชนิดก็เจริญเติบโตได้แม้อากาศจะหนาวเย็น ดอกไม้ สมุนไพร ผัก… หลังจากเก็บเกี่ยวสควอชหรือฟักทองสำเร็จแล้ว (เราจะอธิบายวิธีปอกมันที่นี่เพื่อให้เพลิดเพลิน) ยังพอมีสีสันให้สวนในฤดูใบไม้ร่วง ดังนั้นเพื่อน ๆ ที่ทำสวนค้นหาอย่างรวดเร็วว่าคุณสามารถปลูกอะไรได้บ้างระหว่างเดือนกันยายนถึงพฤศจิกายน!
ก่อนดำเนินการปลูก อย่าลืมเปลี่ยนที่ดินให้เป็น “ใหม่”! หลังฤดูร้อน ดินมักจะแห้งและอัดแน่น ดินมีแนวโน้มที่จะเสื่อมโทรมและยังคงมีร่องรอยหลงเหลือจากพืชพันธุ์ในฤดูร้อน: พืชที่กำลังจะตาย ใบไม้แห้ง ราก ฯลฯ ทำความสะอาดดินเล็กน้อยและอาจใส่ปุ๋ยพืชสดเล็กน้อยเพื่อเตรียมดินหากคุณเห็นว่าจำเป็น ผักในฤดูใบไม้ร่วงของคุณจะเติบโตได้ดีขึ้นเท่านั้น
1) ผักกาดหอมของลูกแกะ
ช่วงเวลาระหว่างเดือนกันยายนถึงตุลาคมเหมาะสำหรับการหว่านเมล็ดพืชในสวนโดยไม่ปิดบัง รักษาความชื้นในดินด้วยผ้าคลุมหน้าหรือผ้าใบเพื่อให้คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดฤดูหนาว ผู้โชคดีจะได้รับจนถึงต้นฤดูใบไม้ผลิ
2) ผักโขม
ผักโขมสามารถปลูกได้ในฤดูหนาวซึ่งขาดไม่ได้ในซุปร้อน ๆ สมูทตี้ตอนเช้าหรือในกระทะ เพียงพอแล้วที่นี่เลือกใช้พันธุ์ฤดูหนาว ปลูกได้ดีที่สุดในเดือนกันยายน ทันทีที่ใบแรกปรากฏขึ้น คุณจะต้องทำให้พืชบางลงโดยเอาใบที่แข็งแรงน้อยกว่าออก คุณสามารถกินผักโขมได้ภายในสามสัปดาห์
3) ผักกาดหอมฤดูหนาว
บ่อยครั้งที่การเก็บเกี่ยวที่ประสบความสำเร็จในฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวขึ้นอยู่กับการเลือกพันธุ์ที่เหมาะสม พวกที่ทนต่อความหนาวเย็นได้ดีกว่าคือพันธมิตรที่ดีที่สุดของคุณที่นี่ ที่นั่น ผักกาดหอมฤดูหนาว เป็นตัวอย่างที่ดีที่เตือนใจคนรักสลัดว่าพวกเขาไม่ต้องถอดใจเมื่อสภาพอากาศดีสิ้นสุดลง คำแนะนำ: ในแปลงผักของคุณ อย่าลืมปลูกผักกาดเป็นแถวโดยเว้นระยะห่างประมาณ 50 ซม. เพื่อให้มีที่ว่างสำหรับเติบโต ดินที่ชุ่มชื้นจะทำให้ดินพอใจ
4) แครอท
ผักรากนี้สามารถเจริญเติบโตได้แม้ว่าดินจะเย็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีของ คารอต โรธิลด์พันธุ์ปลายที่จะปลูกในเดือนตุลาคม อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีสิ่งอำนวยความสะดวกบางอย่าง เช่น วัสดุคลุมดินหรืออุโมงค์ป้องกัน หากฤดูหนาวในพื้นที่ของคุณหนาวเป็นพิเศษ ทำให้สามารถเก็บเกี่ยวได้ในช่วงปลายฤดูหนาว
5) กระเทียม
สิ่งที่ขาดไม่ได้ในครัว กระเทียมมักปลูกในฤดูใบไม้ร่วง โดยเฉพาะกระเทียมสีม่วงและกระเทียมขาว อย่างไรก็ตาม สำหรับการปลูกในกระถางหรือลงดิน คุณจะต้องจัดเตรียม จุดที่มีแดดแม้ในฤดูหนาว และดินร่วนซุย กระเทียมไม่ชอบความชื้นมากเกินไป คุณสามารถเพิ่มทรายหนึ่งกำมือลงในดินได้หากจำเป็น
6) รูตาบากา
หากฤดูใบไม้ร่วงอากาศอบอุ่นกว่าที่คุณอาศัยอยู่ การปลูกผักกินรากก็เป็นไปได้ เราได้พูดถึงแครอทไปแล้ว แต่รูทาบาก้าเป็นอีกตัวอย่างที่ดี ไม่กลัวน้ำค้างแข็งหากดินระบายน้ำได้ดีและคลุมดินถ้าจำเป็น
7) ผักกาดขาว
ไม่มีนิ้วหัวแม่มือสีเขียว? ในกรณีนี้ ผักกาดขาวเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดของคุณ ดูแลรักษาง่ายมาก. นอกจากนี้เขายังกลัวแสงแดดและความร้อนแรง ในบรรดาผักทั้งหมด มันอาจจะเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดที่จะมีบางอย่างทำในฤดูหนาวนี้! คุณจะพบได้ง่ายมากในศูนย์สวนเพื่อให้สามารถหว่านหรือย้ายปลูกได้ หากคุณอาศัยอยู่ในเขตอบอุ่น พืชผักควรเจริญเติบโตได้ดี มิฉะนั้นให้หาที่ว่างในเรือนกระจกหรือใต้ผ้าคลุมกันหนาว
8) แพงพวย
หากแพงพวยเจริญเติบโตได้ดีในฤดูใบไม้ร่วง ส่วนใหญ่เป็นเพราะมี ความร้อนและแสงแดดอันน่าสยดสยอง. ศัตรูของความแห้งแล้ง ชอบทำให้ดินชุ่มชื้น ดังนั้นอย่าลืมรดน้ำเมล็ดที่หว่านไว้ตื้นๆ เป็นประจำ จากนั้นคุณเพียงแค่ทำให้แถวบางลงเป็นครั้งคราวโดยนำใบที่เสียหายออก
9) ชิกโครี
ชิกโครีที่มีสีสันและอร่อยมักเป็นที่นิยมของชาวสวนในฤดูหนาวเพราะมัน กันความหนาวได้ค่อนข้างดี. ดำเนินการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและทำให้แถวบางลงเป็นครั้งคราวเพื่อรักษาได้สำเร็จ!
10) อารูกูลา
ร็อคเก็ตเกลียดความร้อน ฤดูใบไม้ร่วงจึงเป็นฤดูกาลที่สำคัญสำหรับการปลูกมันสำปะหลัง (ระหว่างเดือนกันยายนถึงตุลาคม) จะใช้เวลาประมาณยี่สิบวันจึงจะสามารถเก็บเกี่ยวผลงานของคุณได้
ในฤดูใบไม้ร่วง ไม่ใช่แค่ผัก!
แน่นอนว่าบทความนี้พูดถึงผักฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้น ต้องบอกว่าพวกเขาใส่วิตามินในจานโดยเฉพาะในซุปสีของเราที่เราชอบเคี่ยวเพื่อให้อุ่นในฤดูหนาวจึงเป็นเกียรติแก่พวกเขา อย่างไรก็ตาม พืชหลายชนิดเจริญเติบโตได้ดีในฤดูใบไม้ร่วง ดังนั้นคุณสามารถพิจารณาการหว่านดอกไม้ เพื่อแต่งแต้มสีสันให้กับสวนนับพันสี. ไม่มีเหตุผลใดที่จะต้องจองแปลงดอกไม้ที่สวยงามไว้สำหรับฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น! แต่งแต้มพื้นที่กลางแจ้งของคุณด้วยดอกทิวลิป ดอกดาเลีย ดอกแพนซี่ ดอกดิน ดอกโบตั๋น ดอกไอริส ดอกไฮยาซินธ์ ดอกเบญจมาศ ฯลฯ
