Lâu đài Ashford ở Galway, với Hideaway Cottage ở phía trước

Dịch vụ lâu đài, bùa chú tiểu ở Galway

Lâu đài Ashford ở Galway, với Hideaway Cottage ở phía trước

Trụ sở cũ của gia đình Guinness, Lâu đài Ashford 800 năm tuổi nằm giữa biên giới của các quận Galway và Mayo, tỏa ra ánh hào quang rực rỡ trên 350 mẫu Anh được cắt tỉa cẩn thận và vùng nước của Lough. Từ hoa tươi trong mỗi phòng đến ủng cao su sử dụng miễn phí cho mọi khách – cộng với spa, nhà hàng cao cấp, quần vợt, cưỡi ngựa và trường huấn luyện chim ưng hàng đầu của đất nước – Ashford là khách sạn sang trọng xuất sắc nhất của Ireland.

Cánh cửa đến Ngôi nhà ẩn giấu tại Lâu đài Ashford

Cánh cửa đến Ngôi nhà ẩn giấu tại Lâu đài Ashford

Phòng khách của Hideaway Cottage

Phòng khách của Hideaway Cottage

Bồn tắm bằng đá cẩm thạch của ngôi nhà

Bồn tắm bằng đá cẩm thạch của ngôi nhà

Hideaway Cottage của nó mang lại dịch vụ tương tự và cùng niềm vui được nuông chiều trong một khung cảnh riêng tư hơn. Nhà thuyền trước đây của điền trang, ngay bên hồ (và cách lâu đài một quãng khá xa), đã được thiết kế lại thành một dãy phòng ngủ rộng rãi, xa hoa, với kính Murano, họa tiết Louis Icart trên tường, bồn tắm lớn bằng đá cẩm thạch, sàn lát gỗ và vải bọc Brunschwig & Fils trên những chiếc ghế thời Georgia quá cố. Các cặp đôi ở lại được hưởng tất cả các dịch vụ giống như lâu đài và có tất cả các tiện nghi giống nhau, cộng với phòng đựng thức ăn và quầy bar đầy ắp đồ, cũng như sân hiên riêng của họ, dưới dạng cầu tàu của nhà thuyền. ashfordcastle.com, từ €525; Hideaway Cottage, từ € 2.750 mỗi đêm


Nước (và sức khỏe) ở mọi nơi trong Galgorm

Bồn tắm nước nóng ở Galgorm

Bồn tắm nước nóng ở Galgorm

Công viên ven sông rộng 380 mẫu Anh tại Galgorm, cách Belfast khoảng 30 phút lái xe và cách Ballymena không xa, là một địa điểm quen thuộc đối với những người đi spa ở Anh. Là một thị trấn nghỉ mát, có một chút tất cả mọi thứ, từ dãy phòng truyền thống trong ngôi nhà chính của giới quý tộc năm 1857, đến những túp lều ấm cúng của người chăn cừu, đến 29 ngôi nhà kiểu nông thôn một, hai và ba phòng ngủ mới hơn, cùng một số cabin bằng gỗ.

Một phòng khách trong một trong những ngôi nhà của Galgorm

Một phòng khách trong một trong những ngôi nhà của Galgorm

Galgorm Spa và Sanarium

Galgorm Spa và Sanarium

Spa có đầy đủ dịch vụ, với phòng khám da tại chỗ cung cấp các liệu pháp ánh sáng, tiêm vitamin và truyền dịch, cùng những thứ khác. Nhưng USP của Galgorm là sức khỏe nhiệt toàn diện – phòng tắm nước nóng và lạnh trong nhà và ngoài trời, ba bể bơi, hang muối và phòng tuyết, phòng xông hơi ướt và phòng xông hơi khô. Những túp lều của người chăn cừu có bồn tắm bằng đồng ngoài trời riêng, trong khi một số bể bơi sử dụng hỗn hợp nằm dọc theo những tảng đá trên bờ biển Maine. Có một quán cà phê spa chuyên dụng và rõ ràng là những ngôi nhà trên cây ở phía chân trời phía bên kia của khu nhà. galgorm.comtừ £175


Một quận xuống redux

Slieve Donard trong County Down

Slieve Donard trong County Down

Slieve Donard là một địa danh trên bờ biển County Down và là một trong những khách sạn yêu thích của Bắc Ireland kể từ đầu thế kỷ trước. Tỷ lệ thời Victoria của nó – phòng khách và sảnh khách lớn, cửa sổ cao chót vót, trần nhà cao – là dấu hiệu nổi bật của nó, cùng với vị trí hùng vĩ giữa Dãy núi Morne và biển (và gần Câu lạc bộ Golf Royal County Down).

Ấn tượng của nghệ sĩ về Phòng gỗ sồi, sẽ hoàn thành vào mùa hè năm 2023

Ấn tượng của nghệ sĩ về Phòng gỗ sồi, sẽ hoàn thành vào mùa hè năm 2023

Bất cứ ai cảm thấy nội thất hơi mệt mỏi sẽ rất vui khi biết rằng chủ sở hữu mới người Mỹ của nó, Marine & Lawn, đã đầu tư 16 triệu bảng Anh vào việc tân trang 180 phòng, ba nhà hàng và một quán bar trong sáu tháng. Công việc cải tạo bắt đầu vào tháng 1 và sẽ chứng kiến ​​khách sạn ra mắt vào mùa hè năm 2023, có phong cách như Rusacks ở St Andrews và Marine Troon, hai khu nghỉ dưỡng chơi gôn nổi tiếng của Scotland do cùng một công ty sở hữu. seaandlawn.comtừ £219


Chuyến hành hương đầy đam mê ở miền quê của Relais & Châteaux

điền trang hồ Ballyfin
điền trang hồ Ballyfin

Relais & Châteaux gần đây đã tung ra một hành trình mới dành cho những ai muốn thực hiện chuyến hành hương Ireland với các bữa ăn từ nông trại đến bàn ăn, giường ngủ sang trọng và tất cả các tiện nghi khác mà danh mục khách sạn, nhà hàng và khu nghỉ dưỡng nổi tiếng của các chủ khách sạn. La Route du Bonheur bao gồm ba bất động sản – Ballyfin Demesne rộng 614 mẫu Anh, ở County Laois; Cashel Palace, khai trương đầu năm nay ở County Tipperary với 42 phòng ngủ rộng và đẹp; và Park Hotel Kenmare ở County Kerry, nơi đứng đầu nhiều danh sách danh tiếng quốc tế.

Phòng ăn tại Park Hotel Kenmare ở County Tipperary

Phòng ăn tại Park Hotel Kenmare ở County Tipperary

Spa và hồ bơi Cashel Palace

Spa và hồ bơi Cashel Palace

Cả ba đều cung cấp các liệu pháp chăm sóc sức khỏe và spa hạng nhất, cung cấp mọi thứ từ bồn tắm rong biển và hồ bơi sức sống đến chăm sóc da mặt Bamford. Lộ trình bao gồm thiền buổi sáng, cưỡi ngựa (dành cho người cưỡi ngựa) hoặc cưỡi ngựa (dành cho khán giả) và yoga ngoài trời (trong trường hợp của Cung điện Cashel, nhìn ra Rock of Cashel ngoạn mục), cũng như nhiều spa trong nhà và những khoảnh khắc thư giãn được tích hợp vào mỗi lần ở lại. tiếp sứcchateaux.comtừ €2,575 dựa trên hai cổ phiếu


Ở Cork, một hương vị của xứ Basque

Dinh thự thế kỷ 18 trên điền trang Castlemartyr

Dinh thự thế kỷ 18 trên điền trang Castlemartyr

Và đối với niềm đam mê nhà ở nông thôn xứng đáng với bưu thiếp, có Castlemartyr Estate, lâu đài thế kỷ 18 với công viên rộng 220 mẫu Anh của riêng mình ở East Cork. 108 phòng và 36 khu dân cư khép kín hiện đại chia sẻ khuôn viên với tàn tích của một lâu đài 800 năm tuổi và hồ sơ gỗ và kính góc cạnh, ấn tượng của câu lạc bộ sức khỏe và spa mới sáng bóng (mà cư dân có thể sử dụng) .

Nhà hàng Trái đất tại Castlemartyr Estate

Nhà hàng trái đất tại Castlemartyr Estate © Barry Murphy

Cá tuyết với trứng cá muối và cánh hoa hồng trắng tại Nhà hàng Terre, dưới sự chỉ đạo của bếp trưởng Vincent Crepel

Cá tuyết với trứng cá muối và cánh hoa hồng trắng tại Nhà hàng Terre, dưới sự chỉ đạo của bếp trưởng Vincent Crepel

Nét hiện đại này có thể được tìm thấy ở Terre, nhà hàng đích của khu đất, đã mở cửa vào tháng Chín. Đầu bếp Vincent Crepel đã làm việc tại Arzak ở San Sebastián và là Bếp phó tại Nhà hàng Andre ở Singapore (những người sành ăn đọc điều này sẽ hiểu được sự ấn tượng của những nhiệm kỳ đó). Nhà bếp công nghệ cao và tuyệt đẹp của nó trên Trái đất xứng đáng được đăng trên một tạp chí nội thất bóng bẩy; nó chắc chắn đáng xem nếu bạn ở đó – hoặc bạn có thể đặt bàn của đầu bếp và tận hưởng cuộc hôn nhân của các món ăn xứ Basque, châu Á và Ailen từ đó (mặc dù phòng ăn của người quý tộc, với đồ nội thất được làm thủ công tại địa phương, cũng không kém phần quyến rũ). chateaumartyrresort.ietừ £269